Spitzkohl kann wie Wirsing oder Weißkohl verwendet werden. Wegen seiner zarten Blattstruktur sollte er jedoch kürzer garen. Er eignet sich auch für Salate und als Rohkost.
Hersteller | Wünnerhof demeter |
Verband | Demeter |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
Herkunft | regionaler Anbau D |
Inhalt | Stück |
Qualität | DE-ÖKO-037 |
Wir sind zwei biologisch-dynamisch geführte Höfe im Felderbachtal zwischen Hattingen und Langenberg.
Der Wünnerhof bildet den gärtnerischen Schwerpunkt der beiden Betriebe. Hier gibt es auch das Hofcafé und den Hofladen.
Gut Marienhof mit Ackerbau und Viehzucht ist seit 30 Jahren Demeter zertifiziert. Das Gut ist neben dem Landwirtschaftsbetrieb inklusiver Lebens- und Arbeitsort für Menschen mit und ohne Behinderung.